Línea de Producción Integrada de Dumplings | |
Haz Empanadillas Chinas en una Fábrica a Gran Escala | |
SOL-DPL-T-1 | |
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Desde el diseño del procesamiento hasta la personalización del producto final, ANKO ofrece a la clientela líneas de producción integradas y una vía rápida para lanzar sus productos al mercado. Ofrecemos servicios para la configuración y conexión de equipos de producción, diseño de flujo de trabajo de fábrica de alimentos, consulta de recetas, gestión de rendimiento de producción personalizado en base a las especificaciones del producto alimenticio y los requisitos de empaque de alimentos. Habiendo adquirido experiencia en la producción de alimentos a nivel internacional por casi medio siglo, ANKO ofrece líneas de producción integradas de empanadillas y servicio profesional a clientes con diferentes intereses y requisitos en la industria alimenticia. Hemos diseñado nueve componentes de producción de dumplings en modo estándar que cumplen con los requerimientos de las fábricas de alimentos a nivel internacional incluyendo transporte de la masa y el relleno para la elaboración de dumplings, máquinas de formación y alineación de empanadillas, congelación individual rápida (o IQF por sus siglas en inglés,) y empacado y control de calidad de alimentos. Los clientes pueden elegir entre varias opciones de maquinaria para la producción de alimentos ANKO y de nuestros socios, y servicios como ampliación de línea de productos, sistemas modulares y optimización de procesos de producción de alimentos para maximizar la capacidad productiva. ¿Cómo hacer dumplings a gran escala en una fábrica? | |
| 1. Máquinas de Front-End | |
Sistema de Alimentación de Relleno de Empanadillas | Sistema de Alimentación de Masa |
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Cuando la tolva está casi vacía el sistema automático advierte a los trabajadores para que sea rellenada e impedir la interrupción de la producción de empanadillas. El sistema de alimentación de relleno tiene una capacidad máxima de levantamiento de 100 kg la cual puede ser ajustada de acuerdo a los requisitos de producción del cliente. | Para incrementar la eficiencia de producción con la mínima intervención humana, cuando el sistema de alimentación detecta poca masa en la tolva este la repone automáticamente sin la ayuda de un operador. El sistema de alimentación de masa está compuesto por una tolva de 20 Litros la cual puede ser ajustada de acuerdo a los requisitos del cliente. |
| 2. Máquinas de Middle-End | |
Máquina Formadora de Dumplings | Función de Alineación |
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Después de cargar por separado las tolvas con masa y relleno comienza la formación automática de bolas de masa. Capacidad de Producción: 10 mil empanadillas / hora | La máquina alineadora de alimentos mueve cuidadosamente las empanadillas sin cocinar sobre la banda de transporte para ingresar al sistema de congelación individual rápida. |
Sistema de Congelación Individual Rápida (IQF) / Congelador | |
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La longitud del túnel de congelación rápida y la velocidad de la cinta transportadora se pueden ajustar para garantizar que todos los productos alcancen rápidamente la temperatura óptima para conservar su frescura y valores nutricionales. | |
| 3. Máquinas de Back-End | |
Estación de Trabajo de la Línea de Producción | Máquina de Empaquetado |
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En esta estación los operadores de la línea de producción están a cargo de colocar los dumplings (o empanadillas) en su contenedor y confirmar su forma y calidad. | Luego de ser posicionadas en su empaque las empanadillas son transportadas hacia la máquina de empaquetado para el sellado automático e higiénico y asegurar la buena calidad del producto. |
Inspección por Peso | Inspección por Rayos X |
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El sistema de inspección y controlador de peso es utilizado para asegurar que todos los productos cumplen con los requisitos de producción. El sistema pesa automáticamente los productos y descarta los que no cumplen con los parámetros aceptables. | El sistema de inspección por rayos X es infalible en detectar objetos extraños incluyendo cables metálicos, residuos plásticos o fragmentos de hueso para asegurar la calidad del producto y resguardar la salud del consumidor. |
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| Turnkey Planning ANKO provides you with comprehensive production planning, professional consultancy, and guidance. | ANKO Food Lab We have collected over 700+ classic recipes from different countries globally and have succeeded in helping an extensive number of business with our food technologies, test reports, and personal client visit. |
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La máquina alineadora de alimentos mueve cuidadosamente las empanadillas sin cocinar sobre la banda de transporte para ingresar al sistema de congelación individual rápida.
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